Опубликовано чт, 07/17/2025 - 11:13 пользователем admin Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) осуществляет контроль соответствия мяса, мясной продукции обязательным требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 034/2016 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Контрольно-надзорные мероприятия осуществлялись на 13 предприятиях торговли, в отношении 9 организаторов питания в детских учреждениях на 73 объектах, в 3 социальных учреждениях. Пресечено 186 нарушений требований законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемического благополучия населения на 86 объектах. Нарушения требований законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемического благополучия населения и защиты прав потребителей выявлены при проведении всех выездных проверок. Основными нарушениями являются: отсутствие полного контроля за соблюдением обязательных требований технических регламентов на этапах хранения и реализации продукции; не полное документирование результатов производственного контроля, нарушения санитарного и дезинфекционного режимов обработки производственных помещений, торгового оборудования, правил личной гигиены работающих, нарушение сроков и условий хранения, предпродажной подготовки продукции. В ходе контрольно-надзорных и профилактических мероприятий проинспектировано более 3 тонн мяса и мясной продукции, мяса птицы и продуктов их переработки. По предписаниям должностных лиц Управления владельцами изъято из оборота 13 партий некачественной мясной продукции в количестве 722,9 кг, не отвечающих нормативным требованиям по маркировки, с недостоверной информацией, без маркировки, с истекшим сроком годности). За допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности по ст.ст. 6.3 ч.1, 6.6, 14.43 ч.1 и ч.2 вынесено 37 штрафов на сумму 350 тысяч рублей. Управлением на постоянной основе проводится мониторинг качества и безопасности мясных продуктов. В первом полугодии 2025 года исследовано 72 пробы мясной продукции, мяса птицы и продукции его переработки по санитарно-гигиеническим и физико-химическим показателям, 327 проб по микробиологическим показателям и 42 пробы на содержание антибиотиков, 17 проб на ГМО и 22 пробы по радиологическим показателям. По результатам испытаний продукции, не соответствующей нормативным требованиям не установлено. С целью профилактики нарушений обязательных требований за 2 квартала 2025 года профилактические мероприятия проведены в виде профилактических визитов в отношении 81 контролируемых лиц, осуществляющих обращение мясной продукции, мяса птицы и продукции ее переработки. Качество и безопасность мясной продукции на потребительском рынке остается на контроле Управления.