Пользователей онлайн: 0.
С наступлением тепла и майских праздников приходит период пикников и отдыха на природе. Люди стараются выбраться на свежий воздух, чтобы отдохнуть от городской суеты в компании друзей или в семейном кругу. Чтобы сделать свой отдых максимально комфортным, необходимо помнить несколько простых правил. Первым делом необходимо определиться с продуктами, которые вы возьмете с собой на природу. Не следует покупать мясо и другие продукты в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции.
Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, яйца и кондитерские изделия с кремом, т.к. все они являются крайне благоприятной средой для размножения болезнетворных микробов. Не готовьте на природе салаты с добавлением майонеза, лучше отдать предпочтение свежим овощам и зелени.
Хранить и переносить скоропортящиеся продукты необходимо в изотермических сумках-холодильниках с хладоэлементами. Все продукты и готовые блюда должны быть защищены от доступа насекомых, грызунов и любых других животных, которые являются потенциальными переносчиками болезнетворных микроорганизмов. Для этих целей подойдут наборы пластиковых контейнеров с плотно закрывающимися крышками, а также пищевая пленка.
При жарке мяса на огне желательно использовать нежирное мясо. Лучше всего отдать предпочтение курице, рыбе или индейке. Нежирная говядина является хорошим источником железа и других пищевых компонентов, и не содержит большого количества жира. Для жарки следует использовать готовый древесный уголь и металлические шампуры, а для еды - одноразовую посуду и столовые приборы.
Шашлык необходимо жарить непосредственно перед употреблением. Для детей шашлык – это очень тяжелый продукт, который лучше заменить курицей, рыбой или индейкой, запеченной в фольге. Мясо отлично прожаривается и при этом получается сочным и более легким для пищеварительной системы.
Если приготовлением тех или иных блюд вы планируете заниматься прямо на природе, то следует позаботиться о наличии разделочного инвентаря для сырых продуктов и для готовой пищи.
Соблюдайте правила личной гигиены, мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи, желательно с мылом. Не рекомендуется употреблять воду из случайных источников (родников, колодцев), для мытья рук и посуды, а также овощей и фруктов лучше использовать бутилированную или кипяченую воду.
При возникновении симптомов, характерных для пищевого отравления или инфекции (рвота, диарея, головная боль, недомогание), немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Сезон активности клещей уже наступил, поэтому если вы планируете выезд на природу, посещение леса нужно уделить особое внимание одежде и правилам безопасности на природе. Собираясь на природу, наденьте плотную одежду светлых тонов - на светлой одежде проще увидеть клещей. Брюки заправьте в обувь- это поможет предотвратить проникновение клещей под одежду. Регулярно осматривайте себя и спутников на наличие клещей. Осмотры необходимо проводить каждые 2 часа, обратив особое внимание на складки, швы и карманы. Обязательно осматривайте собак и других животных для обнаружения и удаления с них прицепившихся и присосавшихся клещей. Используйте специальные акарицидные средства отпугивающие и уничтожающие клещей (репелленты и инсектициды) в соответствии с инструкцией. Если в инструкции сказано наносить средство только на одежду, на кожу его наносить не следует во избежание аллергической реакции.
При обнаружении присосавшегося к телу клеща следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Сделайте свой отдых и отдых своих близких безопасным!
(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области, 2006-2015 г.