Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея осуществляет контроль за соответствием  молока и молочной продукции обязательным требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной  продукции».

Контрольно-надзорные мероприятия проведены в отношении 6 производителей молока и молочной продукции, 28  объектов торговли, 2 социальных учреждений, 10 организаторов питания и поставщиков в образовательные учреждения. Специалисты Управления принимали участие в совместных проверках по поручению прокуратуры Республики Адыгея в отношении 4 производителей  молочной продукции.

С целью профилактики нарушений обязательных требований в 2024 году проведены профилактические мероприятия в отношении  39 предприятий общественного питания, 121объекта торговли чрезвычайно высокого, высокого и значительного риска,  а также 77 образовательных и дошкольных организаций, 4 лечебных учреждений, осуществляющих оборот молока и молочной  продукции.

Нарушения требований законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемического благополучия населения и защиты прав потребителей выявлены при проведении всех выездных проверок. Основными нарушениями при производстве молока и молочной продукции являются: отсутствие полного контроля за соблюдением хозяйствующими субъектами требований технических регламентов, в том числе за   проведением процедур, основанных на принципах ХАССП, неполное документирование результатов производственного контроля, нарушения санитарного и дез режимов  обработки производственных  помещений, технологического оборудования, оборотной тары, спецтранспорта, правил личной гигиены работающих, нарушение условий хранения продукции, полуфабрикатов, в процессе производства, что не обеспечивает прослеживаемость. Факты недостоверного декларирования  соответствия продукции   при проведении работ  по подтверждению соответствия  и оформлении  декларации  пресечены на 1 объекте молочной  промышленности. По итогам проверки, в связи с нарушением установленных процедур обязательного подтверждения соответствия, выдано предписание на отзыв 6 деклараций о соответствии.

Основными нарушения при обороте молока и молочной продукции остаются: реализация молочной продукции   в отсутствии маркировки, с истекшим сроком годности, с нарушением условий хранения.

В ходе контрольно-надзорных и профилактических мероприятий по предписаниям должностных лиц Управления владельцами изъято из оборота 32 партий некачественной молочной продукции в количестве 3210,9 кг. 

С целью оценки качества и безопасности оборачиваемой молочной продукции, исследовано 1144 пробы по физико-химическим показателям, 686 проб по санитарно-химическим показателям, 1934 пробы по микробиологическим показателям, 345 проб на остаточное содержание антибиотиков.  Проб, не отвечающих нормативным требованиям по санитарно-химическим,  микробиологическим показателям не выявлено. Удельный вес нестандартных проб  по физико-химическим показателям составил – 5,1%, по показателям  фальсификации-8,1%. Уведомления о выявлении в обороте молочной продукции, не соответствующей обязательным требованиям внесены в Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей. 

За допущенные нарушения при обороте молочной продукции 14 виновных лиц привлечены к административной ответственности по ст.ст. 6.3 ч.1, 6.4, 14.43 ч.1 и ч.2, 14.44 ч.1 вынесено 10 штрафов на сумму183000 рублей.

В целях предотвращения поступления и оборота на территории республики некачественной молочной продукции информация о вышеуказанных нарушениях для принятия мер направлены в Управления Роспотребнадзора по территориальной принадлежности изготовителей и поставщиков. Предприятиям/поставщикам, находящимся на территории республики выданы предписания, объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований.

Контроль за оборотом молока и молочной продукции находится на постоянном контроле Управления.