Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея в первом полугодии 2024г в рамках проведения контрольно-надзорных мероприятий в отношении 62 субъектов надзора осуществлялся контроль соответствия пищевой продукции, в том числе хлебобулочной, кондитерской продукции обязательным требованиям действующего законодательства Российской Федерации, технических регламентов Таможенного союза.

При проведении надзорных мероприятий проинспектировано: 16,2 тонны хлебобулочной продукции, 43,5 тонн кондитерской продукции. По результатам контрольно-надзорных мероприятий по фактам нарушения требований к маркировке пищевой продукции проведена забраковка 1 партии хлебобулочной продукции в количестве 17кг, 8 партий кондитерской продукции в количестве 5,1 кг, выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов Таможенного союза. Виновные лица допустившие оборот некачественной продукции по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ привлечены к административной ответственности в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

При проведении мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов за период 2024 года лабораторно исследовано 58 проб хлебобулочной, кондитерской продукции по санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Проб, не отвечающих требованиям качества и безопасности не установлено. В исследованных пробах пищевых продуктов токсичные элементы, радионуклиды, пестициды, микотоксины обнаруживались в количествах не превышающих гигиенические нормативы.

Так как, хлеб, как любой пищевой продукт имеет установленные сроки годности, по истечении которых происходят процессы черствения, и плесневения не рекомендуется запасаться хлебом и хлебобулочными изделиями впрок.

При выборе хлебобулочного, кондитерского изделия в торговой сети необходимо обращать внимание на внешний вид изделия, состав, сроки годности, вынесенные на маркировку потребительской упаковки, температурный режим хранения, целостность потребительской упаковки.

Контроль за качеством и безопасностью хлебобулочной, кондитерской продукции на потребительском рынке республики продолжается.