Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) осуществляет контроль соответствия мясной продукции обязательным требованиям законодательства, требованиям Технических регламентов ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

В 2023г лабораторно исследовано 121 проб мяса, мясной  продукции, птицы и продуктов их переработки по санитарно-гигиеническим и физико-химическим показателям, 521 проб по микробиологическим показателям  и 55 проб на содержание антибиотиков и 3 пробы на ГМО, 9 проб – по радиологическим и 2 пробы – по паразитологическим показателям. Удельный вес нестандартных проб по микробиологическим показателям составил 0,2%.

В рамках проведенных контрольно-надзорных мероприятий на 41 объекте нарушения требований законодательства в сфере обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия и технического регулирования установлены  на 19 объектах, пресечено  более 40 нарушений, виновные лица, допустившие нарушения требований законодательства при обороте продукции, привлечены к административной ответственности. Основными нарушениями при обороте данной продукции на предприятиях торговли и общественного питания являются: оборот продукции в отсутствие полной контроля за соответствием по внешнему виду, по маркировке; реализация в отсутствии маркировки, содержащей необходимую и достоверную информацию для потребителей, отсутствие производственного контроля за условиями транспортировки, хранения и реализации продукции и др.

С целью профилактики нарушений обязательных требований в 2023 году профилактические мероприятия проведены в отношении 106 контролируемых лиц, осуществляющих оборот мяса и мясной продукции, в том числе 67 лиц в виде профилактических визитов.

Контроль за качеством и безопасностью мясной продукции, находящейся в обороте на территории республики продолжается.

Управление напоминает, чтобы обезопасить себя от покупки некачественной мясной продукции, а также исключить случаи отравления или инфицирования от мясной продукции, потребители должны более внимательно относиться к выбору приобретаемой продукции:

- следует воздержаться от приобретения мясной продукции у частных лиц в несанкционированных местах. Торговля в таких местах, как правило, осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения, продукция не имеет необходимых документов о происхождении, качестве и безопасности;

- при покупке мясной продукции следует обращать внимание на условия реализации продукции, соблюдение температурного режима, целостность упаковки, наличие необходимой информации, представленной на маркировке.

По требованию потребителя продавец обязан предоставить необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.