О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции в 3 квартале 2024г

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея в 3 квартале 2024г продолжена работа по надзору за соблюдением требований законодательства при обороте молока и молочной продукции на потребительском рынке республики.

За отчётный период Управлением проведено 3 плановых контрольно-надзорных мероприятия в отношении объектов, осуществляющих оборот молока и молочной продукции, в т.ч. в отношении 1 объекта, осуществляющего выработку молочной продукции, а также 17 обязательных профилактических мероприятия на объектах общественного питания при образовательных учреждениях. В соответствии с поручением Прокуратуры Республики Адыгея специалисты Управления принимали участие в совместных проверках в отношении 4 производителей молока и молочной продукции.

Выявлены нарушения на 5 предприятиях по производству молочной продукции и на 1 объекте торговли. Оборот 3 партий некачественной молочной продукции в количестве 11,4 кг пресечен на 2 объектах. Основными нарушениями, выявленными при производстве и обороте молочных продуктов, являются нарушения в части неполного осуществления производственного контроля в процессе производства молочной продукции, не полного документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля, нарушения санитарного и дезинфекционного режимов, нарушения в периодичности прохождения/отсутствия медосмотра и гигиенического обучения, хранение готовой продукции без маркировки, смешанных партий в отсутствии информации о дате выработки, реализация продукции, не соответствующая требованиям по органолептическим показателям.

С целью оценки качества и безопасности оборачиваемой молочной продукции, при проведении контрольно-надзорных и профилактических мероприятий исследовано 68 проб молочной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим, радиологическим показателям, ГМО, показателям идентификации. В исследованных пробах молочных продуктов токсичные элементы, нитрозамины, антибиотики,  микотоксины обнаруживались в количествах, не превышающих гигиенические нормативы. Удельный вес нестандартных проб по показателям фальсификации составил –2,1% Несоответствие обязательным требованиям по жирно-кислотному составу (наличию немолочного жира) выявлено в 1 пробе, отобранной на пищеблоке образовательного учреждения при проведении профилактического визита. Образовательному учреждению выдано предписание об устранении выявленных нарушений, поставщику молочной продукции объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Информация о выявлении в обороте молочной продукции, не соответствующей обязательным требованиям своевременно внесена в Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей и для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по территориальной принадлежности изготовителя.

Управлением за отчетный период, рассмотрены 4 информации из Управлений Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области, Волгоградской, Московской областей, г. Москве о выявлении в обороте молочной  продукции, несоответствующей обязательным требованиям и 1 обращение, зарегистрированное в государственной информационной системе мониторинга товаров в сети интернет «Честный ЗНАК» по наличию в обороте молочной продукции с истекшим сроком годности. По результатам представленных сведений по проверке достоверности полученных информаций 3 производителям молочной продукции и 1 объекту торговли объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований.   

 Управлением, за допущенные нарушения обязательных требований к административной ответственности по ч.1 ст.6.3, ч.1,2 ст.14.43 КоАП РФ привлечены 5 виновных лиц, составлено 7 протоколов об административных правонарушениях в отношении производителей, продавцов некачественной молочной продукции. Виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 60000 рублей.

  Контроль за оборотом молока и молочной продукции находится на постоянном контроле Управления.