Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов. Итоги надзора за рыбой и морепродуктами за 9 месяцев 2025 года

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея (Адыгея) в рамках проводимых контрольно-надзорных мероприятий в 2025г осуществлялся контроль на 6 предприятиях торговли, 4 объектах общественного питания, а также, в отношении 9 организаторов питания и 6 поставщиков продукции в детские учреждения, 3 социальных учреждений, осуществляющих оборот рыбы и морепродуктов.

Факты оборота рыбной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов установлены на 6 предприятиях торговли и общественного питания. Основными нарушениями являются: отсутствие полного контроля за соблюдением обязательных требований технических регламентов на этапах хранения и реализации рыбной продукции; не полное документирование результатов производственного контроля; оборот продукции, несоответствующей требованиям безопасности; нарушения санитарного и дезинфекционного режимов обработки производственных помещений, торгового оборудования, правил личной гигиены работающих, нарушение требований к маркировке, срокам и условиям хранения, предпродажной подготовки рыбной продукции.

В ходе контрольно-надзорных и профилактических мероприятий проинспектировано более 4 тонн рыбы, рыбной продукции и морепродуктов. По предписаниям должностных лиц Управления владельцами изъято из оборота 49  партий некачественной рыбной продукции и морепродуктов в количестве 1016.9 кг, не отвечающих нормативным требованиям по показателям безопасности, маркировки, с недостоверной информацией, без маркировки, с истекшим сроком годности.

За допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности по ст.ст. 6.3 ч.1, 6.6, 14.43 ч.1 и ч. 2 вынесено 36 штрафа на сумму 480 тысяч рублей, постановлением суда, по материалам Управления, деятельность 2 предприятий общественного питания приостановлена на 90 суток.

Управлением на постоянной основе проводится мониторинг качества и безопасности рыбной продукции. За 9 месяцев 2025 года  исследовано 55 проб рыбы и рыбной продукции, морепродуктов по санитарно-гигиеническим и физико-химическим показателям, 87 проб по микробиологическим и 48 проб по паразитологическим показателям, 7 проб на содержание антибиотиков, 8 пробы на ГМО и 7 проб по радиологическим показателям. По результатам лабораторных испытаний продукции 6 проб рыбной продукции не соответствовали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, в том числе 2 пробы - продукции из рыбы по наличию патогенных микроорганизмов (сальмонелл).

Информация для принятия мер в отношении производителей/ поставщиков продукции из других регионов направлена в Управление Роспотребнадзора по территориальной подчиненности.

Качество и безопасность плодоовощной продукции на потребительском рынке остается на постоянном контроле Управления.