Роспотребнадзор контролирует безопасность мясных продуктов. Итоги надзора за мясными продуктами за 2025г

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея (Адыгея) в рамках проводимых контрольно-надзорных мероприятий в 2025г осуществлялся контроль на 9 предприятиях торговли, 5 объектах общественного питания, а также, в отношении 10 организаторов питания и 7 поставщиков продукции в детские учреждения, 3 социальных учреждений. осуществляющих оборот мяса и мясной продукции.

Факты оборота мясной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов установлены на 6 предприятиях торговли и общественного питания. Основными нарушениями являются: отсутствие полного  контроля за соблюдением обязательных требований технических регламентов на этапах хранения и реализации мясной продукции; не полное документирование результатов производственного контроля; оборот продукции, несоответствующей требованиям безопасности; нарушения санитарного и дезинфекционного режимов обработки производственных помещений, торгового оборудования, правил личной гигиены работающих, нарушение требований к маркировке, срокам и условиям хранения, предпродажной подготовки мясной продукции.

В ходе контрольно-надзорных и профилактических мероприятий проинспектировано более 37  тонн мяса и мясной продукции, мяса птицы и продуктов их переработки. По предписаниям должностных лиц Управления владельцами изъято из оборота 32 партии некачественной мясной продукции в количестве 2,9 тонн, не отвечающих нормативным требованиям по показателям безопасности, маркировки, с недостоверной информацией, без маркировки, с истекшим сроком годности.

За допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности по ст.ст. 6.3 ч.1, 6.6, 14.43 ч.1 и ч. 2  вынесено 37 штрафа на сумму 480 тысяч рублей, постановлением суда, по материалам Управления, деятельность 4 предприятий общественного питания и 1 объекта торговли была  приостановлена на 90 суток.

Управлением на постоянной основе проводится мониторинг качества и безопасности мясных  продуктов. За 2025 года  исследовано 136 проб мясной продукции, мяса птицы и продукции его переработки по санитарно-гигиеническим и физико-химическим показателям, 793 пробы  по микробиологическим показателям  и 112 проб на содержание антибиотиков, 51 проб на ГМО и по радиологическим показателям. По результатам испытаний продукции, не соответствующей нормативным требованиям не установлено. По результатам лабораторных испытаний продукции 16 проб мясной продукции не соответствовали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, в том числе 5 проб - продукции из мяса птицы и продукции его переработки по наличию патогенных микроорганизмов (сальмонелл).

Информация для принятия мер в отношении производителей/ поставщиков продукции из других регионов направлена в Управление Роспотребнадзора по территориальной подчиненности.

Качество и безопасность плодоовощной продукции на потребительском рынке остается на постоянном контроле Управления.