Об итогах надзора за качеством и безопасностью хлебобулочных, мукомольно-крупяных изделий за 1 квартал 2026год. О рекомендациях, как правильно выбрать хлебобулочные, мукомольно-крупяные изделия

Опубликовано пт, 04/10/2026 - 14:38 пользователем admin

           Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея (далее Управление) за период 2026 года в рамках проведения 12 плановых выездных проверок, 39 обязательных профилактических визитов в отношении хозяйствующих субъектов чрезвычайно высокого, высокого риска осуществлялся контроль соответствия качества и безопасности хлебобулочной, мукомольно-крупяной продукции обязательным требованиям действующего законодательства Российской Федерации, технических регламентов Таможенного союза.

          При проведении контрольно-надзорных и профилактических мероприятий проинспектировано 13,200 тонн хлебобулочной, 16,700 тонн мукомольно-крупяной продукции. По предписаниям должностных лиц Управления добровольно изъято из оборота 4 партии мукомольно-крупяной продукции в количестве 2,2 кг по причине истекшего срока годности продукции.               

        За нарушение требований при обороте пищевой продукции, в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, 6 виновных лиц по ст.ст. 14.43ч.1, 14.43ч.2, 6.3 ч.1 КоАП РФ привлечены к административной ответственности, вынесено 6 штрафов на сумму 61 тысяч рублей.

        Рассмотрено 2 обращения потребителей на качество, условия оборота хлебобулочной продукции. По установленным нарушениям, в части отсутствия полного производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований на этапе приемки, хранения и отпуска хлебобулочной продукции, руководствуясь ч.1 ст. 49 гл.10  Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ, в отношении 2 хозяйствующих субъектов объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

        При проведении контрольно-надзорных мероприятий и профилактических мероприятий лабораторно исследовано хлебобулочной, мукомольно-крупяной продукции по санитарно-химическим, физико-химическим и показателям идентификации 56 проб, по микробиологическим показателям 40 проб. Проб, не отвечающих требованиям качества и безопасности, не установлено.

        Так как хлеб как любой пищевой продукт имеет установленные сроки годности, по истечении которых происходят процессы черствления и плесневения, не рекомендуется запасаться хлебом и хлебобулочными изделиями впрок.

         При выборе хлебобулочного, мукомольно-крупяного изделия  в торговой сети необходимо обращать внимание на внешний вид изделия, сроки годности, вынесенные на маркировку потребительской упаковки, целостность потребительской упаковки.

Контроль за качеством и безопасностью  хлебобулочной, мукомольно-крупяной продукции на потребительском рынке Республики Адыгея продолжается.