О качестве и безопасности алкогольной продукции в Республике Адыгея в 2008 году

В соответствии с Федеральным Законом №171 от 22.11.95г «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» и постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.02.07г. № 7 «Об усилении надзора за производством и оборотом алкогольной продукцией» специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея осуществляется государственный надзор за качеством и безопасностью алкогольной продукции в целях защиты потребительского рынка Республики Адыгея от поступления и оборота потенциально опасной и недоброкачественной продукции.

Месячный товарооборот алкогольной продукции в Республике Адыгея составляет до 300тонн, годовой до 4800тонн, в течение 2008 года всего проинспектировано 700тонн (15%), из них оборачивалось в ненадлежащих условиях до 220тонн (30%).

Ассортимент алкогольной продукции представлен более 1000 наименованиями водок, коньяков, вин, бальзамов, настоек, ликеров, коньяков и т.д. Из числа 70 производителей вин и 80 производителей крепких алкогольных напитков, реализуемых на территории РА, лабораторно исследованы около 100 производителей, в том числе:

-по водкам исследованы такие как ЗАО «Кристалл» ст. Ладожская; ОАО «Кристалл» г.Москва, ЗАО ЛВЗ «Топаз»(г.Пушкино, Московской обл), ЗАО «Веда», ЗАО «Геогриевское» г.Туапсе, ООО «Фортуна» г. Тимошевск, ЗАО «1 купажный завод»г.Тула, КБР: «Риал спирт», ООО «Велес», ООО «Меркурий», ООО «Рус Алко», ООО «Моя столица», ООО «Возраждение», ООО «Медис»; ООО «Омсквинпром», ЗАО «Союз Виктант», ЗАО «Столичный трест», Немирофф и т.д , коньяка - ЗАО «Избербашский», Дербенский коньячный завод, «Усовские вино-коньячные подвалы» , ООО «Альянс 92», ООО «Кубань вино» и т.д.

-по вину ОАО «Запорожское», ООО «Долина», ОАО «Фанагория», ООО «Олимп», ЗАО «Очаково», ОАО «Бахус», Винзавод «Витязево», ООО «Ставрополец», Аргентина, Италия, Франция, Болгария, ООО «Чегемский винпром», ООО «Рус-Алко», Геленджикский винзавод, ООО «Кубань-Вино», «Карачаевский пивзавод», ООО «Долина», Украина и т.д

В 2008 году было принято постановление Кабинета Министров Республики Адыгея №130 от 22.07.08г «О декларировании розничной продажи алкогольной продукции в РА», что позволит осуществлять более полный мониторинг за оборотом алкогольной продукции.

Согласно информации Лицензионно-регистрационной службы РА за 3квартал 2008г объем реализации алкогольной продукции в РА составил 822,13тонн, из них 81,7тонн (10%) продукция предприятий РА, 46,5тонн (6%) импортная продукции. Завоз алкогольной продукции в РА осуществлялся через 8 оптовых баз РА , 21% (ООО ТД «Виктория», ЗАО «Сапиком», ООО «Лагобир», ООО «Вертекс», ООО «МегаБир» и т.д.) и 31 оптовую базу Краснодарского края, 79% (ЗАО «Тандер», ООО «Флекс», ООО «Лотос-Ленд», ООО «Титан», ООО «Карат», ООО «Кубаньоптторг», ООО «Саг», ЗАО «Тандер», ООО «Вертекс» и т.д.).

65% поставок водок приходится на ООО ТД «Виктория», 8,7% на ООО «Вертекс», 6% на ООО «Карат», %,5% на ЗАО «Тандер», 5% на ООО «Флекс»;

32% поставок вин приходится на ООО ТД «Виктория», 26 на ЗАО «Тандер», 19% на ООО «Вертекс»,

40% поставок ликероводочных изделий, 48 %коньяков,40 % винных напитков приходится на ЗАО «Тандер», 42%, 30% и 47% соответственно на ООО ТД «Виктория».

51% слабоалкогольных напитков завозится через ООО ТД «Виктория», 18% через ООО «Флекс», 12% через ЗАО «Тандер».

Проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз алкогольной продукции на предприятиях торговли и алкогольной промышленности в ходе надзора осуществлялось:

- по 7 показателям безопасности (токсичные элементы, метанол, радионуклиды) в соответствии с СанПин 2.3.2.1078-01

-вин по 12 показателям качества в соответствии с ГОСТ Р 52523, 52404, ГОСТ Р52558-2006, ГОСТ Р 52195

-коньяков по 10 показателям качества в соответствии с ГОСТ Р 51618-2000 в том числе содержание альдегидов, эфиров, высших спиртов.

-водок, спиртов по содержанию 20 токсичных микропримесей по ГОСТ Р51698-2000, подлинности по ГОСТ Р 51786-2001, по 9 показателям качества по ГОСТ Р 51355-99, 51652-2000.

С 01.01.09г введены в действие новые ГОСТы:

- ГОСТ Р 52841 на определение органических кислот в винах методом капиллярного электрофореза,

-ГОСТ Р 52788-2007 по определению кротонового альдегида (денатурирующей добавки) газохроматографическим методом,

-ГОСТ Р 52813-2007 методы органолептической оценки в винодельческой продукции

-ГОСТ Р 52930 в водках и воде, используемой для их приготовления по определению массовой концентрации анионов, катионов, органических и неорганических кислот.

Лабораторно в 2008году исследована 301 проба алкогольной продукции, в том числе 214 проб алкогольных напитков в ходе надзора, 11 проб спиртосодержащего сырья с истекшим сроком хранения и 76 проб неизвестных спиртосодержащих жидкостей, изъятых из незаконного оборота сотрудниками МВД.

Установлено, что 9 проб алкогольных напитков из 214 (или 4,2%) не отвечали НД, в том числе:

-2 пробы вино «Анапа», «Портвейн 72», выработки ООО «Чегемский винпищепром» не отвечающие требованиям ГОСТ по заниженному содержанию приведенного экстракта (на ООО ТД ВВЗ «Майкопский» поставка через ООО «Адыгейское торговое общество»)

-1 проба вина виноградного специального «Портвейн-72», производства ЗАО «Карачаевский пивзавод» 01.11.07г, не отвечающая требованиям ГОСТ 7208-93 «Вина виноградные» по заниженному содержанию приведенного экстракта (факт 12,5г/куб.дм, при норме не менее 18г/куб дм).

- 3 пробы вин плодовых производства ЗАО «Санэ» «Сливовое» 28.11.07г 6000бут, 17.04.08г 7206 бут, «Вишневое» 28.11.07г - 6600бут, не отвечающих требованиям ГОСТ 28616 по завышенному содержанию сахара, заниженной кислотности.

- 2 пробы водки «Медис на березовых почках», производства 18.02.08г ООО «Медис» (г. Баксан, ул.Промышленная,15), не отвечающих требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 4.1, 4.3 ГОСТ Р 51355-99 «Водки и водки особые», п. 4.8 ГОСТ Р 51786-01 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности» по содержанию токсичной микропримеси 2-бутанона, что дает основание считать, что для приготовления указанной партии водки использовался непищевой спирт или спирт, полученный с нарушением технологических режимов, т.е. спирт непригодный для приготовления пищевой ликеро-водочной продукции. Кроме того, на потребительской упаковке (этикетке) отсутствует информации о проведении сертификации продукции, что является нарушением п. 4.19 ГОСТ Р 51074 «Информация для потребителей»

-1 проба коньяка ООО «Самкон» Армения по органолептическим показателям, что подтверждает наличие в обороте фальсифицированной и некачественной продукции.

По результатам надзора на предприятиях торговли и общественного питания РА, специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея запрещена реализация 195 л некачественной алкогольной продукции в связи с несоответствием продукции по органолептическим показателям (наличию взвесей, осадка, посторонних включений).

Факты оборота некачественной продукции были установлены на объектах торговли: ООО ВВЗ ТД «Майкопский», ООО «Зарина», ЗАО «Спутник», ЗАО «Тандер» и т.д. В 2007г- 375л По выявленным фактам поставок в Республику Адыгея некачественной алкогольной продукции информация для принятия мер направлена руководителям УправленийРоспотребнадзора по Краснодарскому краю, Карачаево-Черкесской и Кабардино-Балкарской Республикам. Руководителям предприятий оптовой торговли: ООО «Вертекс», ЗАО «Тандер» выданы предписания по запрещению поставок продукции ООО «Чегемский винпищепром», ЗАО «Карачаевский пивзавод», ООО «Медис» без проведения дополнительных лабораторных испытаний, подтверждающих ее качество и безопасность.

По выявленным фактам поставок в Республику Адыгея некачественного коньяка фирмой ООО «САГ» информация для принятия мер была направлена руководителю УправленияРоспотребнадзора по Краснодарскому краю. Специалистами Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю проведены внеплановые мероприятия по надзору на указанном предприятии, материалы направлены в суд для административного приостановления деятельности объекта и в Департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края для приостановки действия лицензии на реализацию алкогольной продукции. Руководителю предприятия оптовой торговли Республики Адыгея ООО «Торговый дом «Виктория» выдано предписание по запрещению поставок указанной продукции без проведения дополнительных лабораторных испытаний, подтверждающих качество и безопасность.

По мнению специалистов Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея наличие фактов реализации некачественной продукции обусловлено сокращениями числа проверок предприятий торговли (требования ФЗ-134 определяющие сроки проведения мероприятий по надзору не чаще 1 раза в 3 года) и отсутствием процедуры контроля качества алкогольной продукции при завозе в Республику Адыгея.

В ходе надзора за 2008 год из 901 объекта (572 юридических лиц) проверены - 178 объектов торговли и общепита, осуществляющих оборот алкогольной продукции (в 2007году -360объектов).

Низкий охват надзором (менее 15%) связан с регламентированными сроками проверок, в соответствии с требованиями Федерального Закона № 134. Обращений по внеплановым проверкам со стороны администраций городов и районов республики не поступало.

По результатам надзора выявлено более 700 правонарушений в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей. К административной ответственности в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях РФ по ст. 6.14 КОАП РФ -2 дела переданы в судебные органы для рассмотрения по подведомственности.

В ходе надзора на территории г. Майкопа к административной ответственности привлечено более 50 должностных и 2 юридических лица, в том числе в соответствии со ст.14.16 ч.3,4 КоАП РФ привлечено 9 должностных лиц, по ст. 6.3 КоАП РФ привлечено 35 должностных лиц, по ст. 14.4ч.1,2 - привлечено 31 должностное лицо, по ст. 14.15 КоАП РФ привлечено 15 должностных лиц, вынесено штрафов на сумму 205 тысяч рублей.

Низкий охват надзором в Гиагинском, Шовгеновском, Тахтамукайском и Теучежском районах, так как в соответствии с требованиями Федерального Закона № 134 определен срок проведения мероприятий по надзору не ранее 3 лет с момента регистрации предприятия и не чаще 1 раза в 3 года в плановом порядке.

Массовых отравлений суррогатами алкоголя в Республике Адыгея в 2008 году не зарегистрировано, но зарегистрирован 121 случай отравлений, алкогольных интоксикаций от употребления суррогатов алкогольной продукции и алкогольных опьянений.

В том числе со смертельным исходом от отравления суррогатами алкоголя -1 случай (24.06.2008г гражданка Смирнова В.И., проживающая г.Майкоп). По данным судебно-медицинской экспертизы в ее крови обнаружен метиловый спирт.

В 2007году было зарегистрировано 330 случаев отравлений суррогатами алкоголя, из них 11 с летальным исходом, в 2006году соответственно - 158 /8.

При расследовании случаев отравлений установлено, что основной причиной отравлений является употребление недоброкачественной фальсифицированной продукции (99%спиртосодержащие жидкости). Бутылка суррогатной, нелегально произведенной водки стоит сегодня гораздо дешевле легальной, что зачастую и определяет выбор потребителя.

Остро стоит проблема хронических алкогольных интоксикаций, что приводит к нарушениям обмена веществ, отрицательному общетоксическому действию на организм в целом или отдельные процессы жизнедеятельности, что приводит к процессам преждевременного старения организма, нарушениям функций воспроизводства, снижения продолжительности жизни ( 2007 году средняя продолжительность жизни в Республике Адыгея составила - 74 года ( женщины) и 63,2 года (мужчины), в Российской Федерации 73,2 /60,4 года (женщины - мужчины соответственно). Число людей с заболеваниями хронического алкоголизма за 2008год в Республике Адыгея составляет 5201 человека, что составляет 1,5% от взрослого населения РА.

Данные медицинской науки убедительно свидетельствуют о вреде больших доз алкоголя при его постоянном употреблении. Этиловый спирт и продукты его распада служатсубстрактом для синтеза холестерина, что является причиной возникновения на стенках сосудов атеросклеротических бляшек и повышения вследствие этого артериального давления. У людей, потребляющих большие количества алкоголя, обнаруживается дефицит незаменимых пищевых веществ, что особо проявляется в гипо- и авитаминозах, приводящих к серьезным нарушениям обмена веществ и специфическим заболеваниям. Хроническое потребление алкогольных напитков приводит не только к витаминному дисбалансу, но и к нарушениям белкового, жирового и других видов обмена веществ и заканчивается, как правило, тяжелыми патологическими процессами.

Вообще, население должно иметь об этиловом спирте правдивую информацию, которая регламентируется государственными стандартами. Согласно ГОСТ 5964-82 «Спирт этиловый. Правила приемки и методы анализа», п.4.1. «Этиловый спирт- легковоспламеняющаяся бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам». Попадая в организм человека, этиловый спирт распадается под влиянием фермента- алкогольдегидрогеназы- на уксусный альдегид, представляющий собой высокотоксичное соединение. Под действием другого фермента - альдегиддегидрогеназы- уксусный альдегид окисляется до уксусной кислоты, которая в определенных количествах присутствует в организме и распадается в процессе жизнедеятельности на воду и углекислый газ. При потреблении большого количества алкоголя ферменты не справляются с работой, происходит накопление этилового спирта и уксусного альдегида, что вызывает симптомы обширной интоксикации, называемой в народе похмельем (головная боль, тошнота, аритмия сердечных сокращений и т.д.) Кроме того, совершенно очевидно, что алкоголь обладает наркотическим и депрессорным действием, приводящим к деградации личности, делающим ее социально опасной.

За 2008год при расследовании случаев отравлений суррогатами алкоголя выявлены и направлены в МВД РА 12 адресов частных домовладений, в которых осуществляется незаконный оборот спиртосодержащих жидкостей. Ответы о принятых мерах получены (письмо №1797 от 07.06.08г 30.05.08г материал по факту незаконной реализации спиртосодержащей жидкости гр. Донской Л.В. и гр. Уразматовой Р.В. ул. Прямая,104 зарегистрирован в дежурной части УВД г.Майкопа №9416, ведется дознание, письмо № 12/1463 от 22.08.08г о невозможности доказать факты торговли фальсифицированной продукцией). Ежеквартально информация о результатах надзора направляется в прокуратуру Республики Адыгея.

За грубые нарушения санитарного законодательства при обороте пищевых продуктов, за нарушения санитарного режима, осуществление ненадлежащего производственного контроля на объектах и нарушения законодательства в сфере защиты прав потребителей и благополучия населения все нарушители были привлечены к административной ответственности.

О надзоре за качеством и безопасностью минеральной воды в Республике Адыгея в 2008 году

В Республике Адыгея в 2008 году функционировали 9 предприятий по производству минеральных и питьевых вод:

-ООО Лимонадная фабрика «Майкопская»

-ООО «Родник-21»

-ООО «Аква Терра Амаль»

-ЗАО «Санэ»

-ООО «Автомобилист»

-ООО «Анай»

- ЗАО «Кристальные воды Кавказа»

-ГУП «Адыгеялечгидроминресурсы»

-ЗАО КНМ «Кошехабльский»

В Республике Адыгея вырабатывается 3 наименования минеральных вод («Майкопская», «Кавказский источник», «Волшебный источник») и 5 наименований питьевых вод («Лаго-Наки», «Отшен», «Ледниковая», «Кристальная вода Кавказа», «Лаго-Наки Блаженство»).

Все наименования имеют свидетельства о государственной регистрации. Ведется работа по постановке на производство воды питьевой «Акваллия» на ЗАО «Санэ».

Месячный товарооборот питьевых вод в РА составляет более 1000тонн. Осуществляется реализация более 100 наименований 30 производителей.

Во исполнение Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 06.04.05г. №13 « Об усилении надзора за производством и оборотом минеральной и питьевой воды» и писем № 0100/4303-06-23 от 13.04.06г., №0100/5241-06-32 от 11.05.06г., №0100/11532-06-32 от 26.10.06г в 2008г осуществлялись проверки предприятий торговли, реализующих минеральные воды на территории Республики Адыгея. Проинспектировано более 220тонн продукции, установлено, что в ненадлежащих условиях оборачивается более 6 тонн, что составляет до 3%.

В 2008 году была исследована продукция следующих предприятий ООО «Леомон»- вода «Беби», ЗАО «Висма»- вода «Архыз», ООО «Ручеек» - вода «Горячий ключ», ООО «Эдельвейс»- вода «Эдельаква», ЗАО «Кавминводы» -вода «Новотерская целебная», ООО «Пальмира Юг» ООО «Ессентукский завод минеральных вод на КМВ», ООО ПКФ «Флора-2» ООО «Ставропольский пивзавод», Франция, Италия, РА и т.д. Жалоб на качество минеральных вод в 2008 году не поступало.

Лабораторно исследовано более 83 проб минеральной воды по физико-химическим показателям, из них 4 пробы, не отвечали требованиям нормативных документов, по микробиологическим показателям исследлваны 74 пробы, из них 1 проба, не отвечала требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01:

Так, вода питьевая артезианская «Янтарная вода», производства ООО «Пальмира Юг» 19.02.08г, не отвечает требованиям п. 4.2.2 ГОСТ Р 51074, п.3.3 СанПиН2.1.4.1116-02 по маркировке: отсутствуют сведения о категории воды, ее типе, сведения о государственной регистрации. По результатам лабораторных испытаний указанной продукции установлено, что продукция не соответствует информации представленной на этикетке по химическому составу (минерализации),

- вода минеральная лечебно-столовая «Славяновская элитная» производства 24.10.07г ООО ПКФ «Флора-2» (г.Новокубанск), по результатам лабораторных испытаний, не соответствует информации представленной на этикетке по химическому составу (занижено содержание хлоридов, кальция).

- минеральная лечебно-столовая вода «Новоессентукская целебная» скважина №73 «Юцский источник» (производства 03.12.07г ООО «Ессентукский завод минеральных вод на КМВ») реализовывалась в отсутствии сведений о проведении государственной регистрации минеральных и питьевых вод по сертификату соответствия РОСС RU АИ 23В00291 от 01.03.07г до 05.03.09г. без ссылки на санитарно-эпидемиологическое заключение. По результатам лабораторных испытаний установлено, что вода минеральная лечебно-столовая «Новоессентукская целебная» (производства 03.12.07г ООО «Ессентукский завод минеральных вод на КМВ»), не соответствует информации представленной на этикетке, ТУ 9185-001-36819371-02 по химическому составу (завышенному содержанию сульфатов, суммы натрия и калия, минерализации).

-вода питьевая высшей категории «Елисеевская 1», производства ООО «Ставропольский пивзавод» не отвечает требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 по содержанию фторид-ионов.

По фактам поставки некачественной питьевых вод информации для принятия мер направлены в Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому и Ставропольскому краю.

Процент нестандартных проб составил 1,2 и 1,4 по физико-химическим и микробиологическим показателям соответственно.

В 2008 году в Республике Адыгея забраковано 8 партий 603 литра минеральной воды (в 2007 году - 327 литров). Проверено 7 предприятий промышленности в соответствии со 124 обязательными требованиями, выявлено более 40 санитарных правонарушений, к административной ответственности привлечено 4 должностных лица.

О надзоре за качеством и безопасностью пива в Республике Адыгея 2008 году

В Республике Адыгея функционируют 2 предприятия по производству пива (ООО МПК «Майкопский» и ООО «Майкопское пиво»), и более 2 тысяч предприятий по реализации пива. Месячный товарооборот составляет до 700тонн, доля местных производителей в товарообороте не значительна. Ассортимент реализуемой продукции составляет более 100 наименований, вырабатываемой - 5 наименований.

Лабораторно исследована продукция следующих предприятий -изготовителей: ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» (г.Ростов на Дону, г.Тула, г.Ярославль), продукция предприятий Республики Адыгея, Тихорецкого, Ставропольского, Хадыженского, Ипатовского пивзаводов, ООО «Очаково» и т.д.

Исследовано в 2008г 153пробы пива по микробиологическим (в 2007 году -321проба) и 65 проб по физико-химическим показателям (в 2007 году - 241проба), из них не отвечающих нормативным требованиям - 15 проб по микробиологическим показателям (плесень, дрожжи).

Нормативным требованиям не отвечала следующая продукция:

- пиво классическое «Дон», производства 21.01.08 г. в количестве 288 бутылок, пиво светлое пастеризованное крепкое «Большая кружка», производства 01.12.07г ОАО «Пивоваренная компания «Балтика Ростов» в количестве 96 бутылок,

-пиво специальное «Паки-Микс», производства 25.12.07г ОАО «Пивоваренная компания «Балтика Тула» в количестве 56 бутылок.

- пиво «Большая кружка янтарное», производства филиалов ОАО «Пивоваренная компания Балтика» Балтика-Ростов» розлив 27.03.08г - 260 бут по 2,5л.

-пиво «Большая кружка янтарное», производства филиала ОАО «Пивоваренная компания Балтика» Балтика-Ростов, 16.03.08г в количестве 2592бут по 2,5л (6480л),

- пиво «Большая кружка янтарное», производства филиала ОАО «Пивоваренная компания Балтика» Балтика-Тула, 03.02.08г в количестве 7864бут по 1,5л (11796л),

- пиво «Большая кружка янтарное», производства филиала Балтика-Ростов 14.04.08г -3678бут

-пиво «Дон классическое», в количестве 9072 бут по 1,5л производства филиала « Балтика-Ростов 21.04.08г

- пиво «Хадыженское», «Ипатевское», «Майкопское» в розлив на объектах торговли (Магазины ЗАО «Тандер», ИП Усток.

Процент нестандартных проб составил 0 и 9,8 соответственно по физико-химическим и микробиологическим показателям ( в 2007г - 0 и 2,2%).

Информация по фактам поставки некачественной продукции направлена в Управления Роспотребнадзора по Ростовской и Тульской области.

При осуществлении государственного надзора за условиями реализации, хранения пива выявлены нарушения ст.3, 20, 22 ФЗ-29 от 02.01.2000г. « О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.11, 15, 32, 34 ФЗ-52 от 30.03.99г. « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.10 Закона Российской Федерации № 2300-1 от 07.02.92г. « О защите прав потребителей», ст.2 ФЗ-11 от 07.03.05г. «Об ограничениях розничной продажи и потребления (распития) пива и напитков, изготовленных на его основе».

За 2008 год на предприятиях торговли Республики Адыгея (ЗАО «Сапиком», ИП Ешев и т.д. ) изъято из оборота 18,1тонн (в 2007г - 466л ). Проинспектировано 181 тонна, установлено, что в ненадлежащих условиях оборачивается до 10%.

Во исполнение ФЗ № 11 от 07.03.05г. «Об ограничениях розничной продажи и потребления (распития) пива и напитков, изготовленных на его основе», Постановления Кабинета министров РА от 11.07.05г. №114 «Об утверждении Порядка определения мест общественного питания, в которых не разрешается розничная продажа, в том числе в розлив, и потребление пива и напитков, изготовленных на его основе» специалистами службы в летнее время были проведены рейдовые проверки по надзору за оборотом пива. Факты нарушений условий реализации были выявлены на ЗАО «Сапиком», ООО «Мафе», ООО ТД «Дауров».

О надзоре за качеством и безопасностью безалкогольных напитков в Республике Адыгея в 2008 году

В Республике Адыгея производством безалкогольных напитков занимаются 15 предприятий. В том числе:

-на ароматизаторах, с консервантами - 4 предприятия (ООО лимонадная фабрика «Майкопская», ООО «Анай», ООО «Бизнес Юг», ООО «Техоптторг»)

-на пряно-ароматическом растительном сырье - 8 предприятий (ЗАО «Санэ», ООО «Биокон», ООО «Экспресс Кубань», ООО «Ягодка», ИП Датхужев, ИП Брайд , ООО «Сельхозпромпродукт», ООО «Южный Альянс»)

-соков восстановленных, напитков плодо - овощных -4предприятия

-кваса 2 предприятия (ООО «АниК», ИП Тлебзу)

Вновь открыто в 2008 году - 1 предприятие (ИП Датхужев, а. Пшизов)

Вырабатывается более 50 наименований напитков, реализуется до 200 наименований, более 20 предприятий производителей (ООО Вико, Биола, Виль Билль Данн, Мултон, Пальмира Юг, ООО КоКа Кола Эй Би Си, Очаково, и т.д.. )

Лабораторный контроль осуществлялся по 9 показателям качества из 9 нормируемых по 11 показателям безопасности из 11 нормируемых.

Лабораторно исследована продукция следующих предприятий: ООО «Пальмира Юг», ЗАО «Очаково», ЛФ «Майкопская», ООО Вико, Биола, Виль Билль Данн. ООО «Анай», ООО «БизнесЮг» ООО «Экспресс Кубань», ООО «Ягодка», ИП Датхужев, ИП Брайд , ООО «Сельхозпром продукт», ООО «Южный Альянс», ООО КоКа Кола Эй Би Си, Очаково, и т.д.

При организации надзора за безалкогольными напитками в 2008 году исследовано 97 проб безалкогольных напитков по микробиологическим показателям (в 2007г-326проб), из них 5 не отвечали нормативным требованиям (5,1%) и 57 проб безалкогольных напитков по физико-химическим показателям (в 2007г-537проб), из них не отвечала нормативным требованиям - 1проба (1,9%):

- напиток безалкогольный сокосодержащий негазированный «Фрутти Лайт», розлив 07.03.08г ООО «Пальмира Юг» (г. Краснодар):, по результатам лабораторных испытаний не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» по наличию синтетического красителя.

-напиток «Грушевый» ООО «Техоптторг» (с Красногвардейское) не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078 по микробиологическим показателям (БГКП)

- квасы «Староминской» ООО «Прибой», «Таманский» ООО «Национальный продукт», «Хлебный» ООО «Реванш»- по микробиологическим показателям (БГКП, плесень) на объектах торговли при реализации в розлив.

Процент нестандартных проб составил 1,9 % и 5,1 % соответственно по физико-химическим и микробиологическим показателям ( в 2007г -0,3% и 0,9%, в 2006г -3,8 и 19,6%).

.

Выявлены факты поставок некачественной и опасной продукции (соки - консервы)с распределительного центра ЗАО «Тандер» (г. Кропоткин, ул. Машиностроительная,11), в том числе:

- Сок «Гранатовый неосветленный», производства 25.10.07г ООО «Зеленое Ранчо» (Чувашская Республика, г.Чебоксары), по результатам лабораторных испытаний не соответствует информации представленной на этикетке по химическому составу (занижено содержание антоцианинов),что подтверждает его фальсификацию.

- Сок «Гранатовый осветленный «Телли»», производства 01.06.07г ЗАО «БакуКонсерв»» (г.Баку), по результатам лабораторных испытаний не соответствует информации представленной на этикетке по химическому составу (занижено содержание антоцианинов, углеводов),что подтверждает его фальсификацию.

- Сок «Гранатовый восстановленный «7Я» производства 15.01.08г ЗАО «Бородино» Завод «Спасо-Бородинские воды» (Московская обл, г.Можайск), по результатам лабораторных испытаний не соответствует СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок», информации представленной на этикетке, ГОСТ Р 52186-2003 «Соки восстановленные» по химическому составу (отсутствуют антоцианинов) и наличию искусственного красителя, что подтверждает его фальсификацию.

Кроме того, оборот данного сока осуществлялся по качественному удостоверению от 24.12.07г №2, в котором указывается, что сок выработан по ТУ 9163-001-03657189-05, а на маркировке продукции и в сертификате соответствия указан другой нормативный документ, по которому выработан продукт ГОСТ Р 52186-2003, что приводит к предоставлению недостоверной информации о товаре.

- Сиропы, производства ООО «Мейсол» (Ставропольский край, г.Ессентуки,) не отвечают требованиям п 3.4, 3.5.1.2, 3.5.5, 4.18.1 ГОСТ Р 51074-2003 «Информация для потребителей» по маркировке (не указан тип продукции, рекомендации при употреблении, групповые наименования используемых пищевых добавок, указаны лечебные свойства ( для сиропа малины - используется в качестве успокоительного средства, при простудных заболеваниях, для сиропа лимон - кладовая витамина С, успокаивающе действует на нервную систему, обладает тонизирующим свойством) в отсутствии подтверждения Минздрава, что приводит к предоставлению недостоверной информации, нарушению прав потребителей. Кроме того, сироп малины, производства 04.10.07г, не отвечают требованиям по внешнему виду: имеются расслоения, кристаллический осадок.

- сок «Гранатовый неосветленный», производства 25.10.07г ООО «Зеленое Ранчо» не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» и информации представленной на этикетке по химическому составу (заниженному содержанию антоцианинов), что подтверждает его фальсификацию.

В 2008 году изъято из оборота 50 партий 681 литр безалкогольных напитков (без соков консервов), в 2007г - 466 литров. Проинспектировано 220 тонн продукции и установлено, что в ненадлежащих условиях оборачивается до 10%.

При осуществлении государственного надзора за условиями реализации, хранения напитков выявлены нарушения ст.3, 20, 22 ФЗ-29 от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.11, 15, 32, 34 ФЗ-52 от 30.03.99г. « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.10 Закона Российской Федерации № 2300-1 от 07.02.92г. « О защите прав потребителей». Проверены 8 предприятий производящих напитки в соответствии со 167 обязательными требованиями, выявлено 50 СП.

В ходе производственного контроля, осуществляемого ИЛЦ ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» факты выработки некачественной продукции (консервы) установлены на ООО «Сельхозпромпродукт»: напитки из сухофруктов «Боярышник»-рН, сухие вещества, «Шиповник»-рН, кислотность, микробиологические показатели

В течении года поступила 1 рекламация от Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области на качество консервов для детского питания «Пюре из абрикосов с сахаром», производства ООО «Комплекс Агро». В ходе надзора установлено, что причиной выпуска некачественной продукции пюре из абрикосов с сахаром ( по кислотности) явилось не полное осуществление производственного лабораторного контроля на этапах производства и в готовой продукции. Выработка указанного наименования консервов была временно приостановлена до устранения нарушений. За допущенные нарушения требований ст. 3,17,22 ФЗ-29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» юридическое лицо фирма ООО «Комплекс Агро» привлечено к административной ответственности по ст.14.4ч.1 КОАП РФ в виде штрафа 20тыс.руб.